Kuchyně

Jídlo na trhu Mercato CentraleSamotná florentská kuchyně je samozřejmě ovlivněna toskánskými a potažmo italskými vlivy. Ve své podstatě je jednoduchá a u pokrmů klade důraz především na čerstvost a kvalitu surovin, z nichž mezi ty nejdůležitější patří olivový olej, chleba, maso a víno – čtyři základy florentského vaření. Jídlo si nemusíte objednávat jen v restauracích, ale i na samotných florentských trzích, kde je velmi vysoká kulinářská úroveň a můžete se přesvědčit o čerstvosti ingrediencí. Celkově je florentská kuchyně velmi zdravá a chutná a tak určitě stojí za vyzkoušení, například s dobrým italským vínem. Nezapomeňte také na výborné dezerty a kávy.